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冷榨清香花生油与热榨浓香花生油的区别

  冷榨清香花生油与热榨浓香花生油的主要区别是原料品质、制取方法不一样导致营养成和保健价值不一样。具体如下:

  1、由于产品不同需要不同的花生油制取工艺:

  a、冷榨清香花生油是采用常温压榨制取工艺,可以生产冷榨清香花生油和食用级的浓缩花生蛋白粉;

  b、热榨浓香花生油是采用120度高温压榨制取工艺,只能生产普通花生油和饲料用花生粕。

  2、由于产品不同需要不同的花生原料:

  a、为保证食用级的浓缩花生蛋白粉的品质,提取冷榨清香花生油的花生必须预先分选,去除变质花生和各种杂质;为保证食用级的浓缩花生蛋白粉雪白的颜色还脱去花生外的红衣;

  b、由于生产浓香花生油后的花生粕高温变性,只能作饲料,因此对花生原料不分好坏,一切花生都能用,甚至包含霉变颗粒;

  3、冷榨清香花生油与热榨浓香花生油的香味区别

  a、冷榨清香花生油为了保证绿色环保保健的功效,直接压榨出油,出油率低,不添加任何添加剂,保持天然的清香味;

  b、热榨浓香花生油中的香味是为了满足人们的食用欲望采用特殊的工艺另外添加进去的,不是花生油本身具

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